Eigentlich ist der Kuchen unserem Karotten Walnuss Kuchen sehr ähnlich .. wenn da nicht die Ananas wäre.

Eine wunderbar herbstliche Gaumenfreude, die durch die Ananas eine Saftigkeit verliehen bekommt, wie man sie in anderen Kuchen vergeblich sucht. Doch trotz der tropischen Ananas lassen uns die Gewürze Zimt & Muskat schon so ein bisschen Weihnachten erahnen.
Ein Kuchen also, der einerseits dein fast abhanden gekommenes Sommerfeeling nochmal aufgreift, dich aber andererseits schon besinnlich stimmt. Yay!
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