Schlagwort: Heidelbeere

Blondies mit Heidelbeeren und Zitronenglasur

Blondies sind weit weniger bekannt als ihre schokoladigen Schwestern, die Brownies, unserer Meinung nach allerdings völlig zu Unrecht! Sie sind mindestens genauso matschig-gatschig und unwiderstehlich. Deshalb machen wir jetzt mal ein bisschen Werbung für das vernachlässigte Stiefkind und liefern ein Rezept für eine ganz besondere Blondies Variante, mit Heidelbeeren und einem Hauch Zitrone, mmmhh…. (mehr …)

Elsasser Heidelbeer Tarte

Wenn sich Papa schon die Mühe macht, den kompletten Tag gebückt verbringt und einen Sonnenbrandstreifen am Rücken zwischen Hosenansatz und T-Shirtende ohne Murren akzeptiert, um mir die besten aller besten Wald-Heidelbeeren zu pflücken, dann muss man sich ja was einfallen lassen, was die Heidelbeere in den Mittelpunkt rückt.
Vor ein paar Jahren waren meine Eltern im Elsass auf Urlaub und haben mir von dort ein kleines, feines Kochbuch mitgebracht. Eine Elsasser-Spezialität sind die Heidelbeertörtchen. Bei mir wurde es eine Tarte .. macht aber nix!
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