Schlagwort: Karotte

Ananas Karotten Kuchen – Die kuchifizierte Saftigkeit

Eigentlich ist der Kuchen unserem Karotten Walnuss Kuchen sehr ähnlich .. wenn da nicht die Ananas wäre.

Eine wunderbar herbstliche Gaumenfreude, die durch die Ananas eine Saftigkeit verliehen bekommt, wie man sie in anderen Kuchen vergeblich sucht. Doch trotz der tropischen Ananas lassen uns die Gewürze Zimt & Muskat schon so ein bisschen Weihnachten erahnen.
Ein Kuchen also, der einerseits dein fast abhanden gekommenes Sommerfeeling nochmal aufgreift, dich aber andererseits schon besinnlich stimmt. Yay!
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Karotten-Walnuss Liebe

Ein Wochenende in Berlin und dabei darf ein Cafébesuch natürlich nicht fehlen. Der Sonntag schien perfekt – Regen, Regen, Regen und verkatert. Rein ins Erstbeste. Eine Wahl war noch nie so richtig. Kaffee und Kuchen, pronto!
Der Freund aß den Brownie, das Zuckerstück den Karotten-Walnuss Traum. Wir waren beide nach dem ersten Bissen verliebt. Somit war auch das Rezept für das nächste Backabenteuer klar.

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