Schlagwort: Walnuss

Karotten-Walnuss Liebe

Ein Wochenende in Berlin und dabei darf ein Cafébesuch natürlich nicht fehlen. Der Sonntag schien perfekt – Regen, Regen, Regen und verkatert. Rein ins Erstbeste. Eine Wahl war noch nie so richtig. Kaffee und Kuchen, pronto!
Der Freund aß den Brownie, das Zuckerstück den Karotten-Walnuss Traum. Wir waren beide nach dem ersten Bissen verliebt. Somit war auch das Rezept für das nächste Backabenteuer klar.

(mehr …)

Herbstliche Apfeltorte mit Ricotta und Walnüssen

Nun ist er da, der Herbst! Regen und Kälte olé. Backtechnisch hat er aber so einiges zu bieten. Äpfel, Kürbis, Nüsse, Maroni .. hach, das Backherz hüpft.
Das Rezept, was ich euch heute vorstellen möchte, rückt Äpfel und Walnüsse in den Mittelpunkt. Zusammen mit Ricotta, dem itatlienischen Frischkäse, der echt voll nicht so fett ist, ergibt das ein ganz herrliches Zusammenspiel! (mehr …)